Suggesties
Suggesties Januari
| Chili bun sandwich – pulled chicken – pepersaus – salade – tomaat (mogelijk voor lunch tot 15 uur) |
| Focaccia – gerookte zalm – kruidenkaas – citroen mayonaise (mogelijk voor lunch tot 15 uur) |
| Brioche – gepocheerd ei – gerookte zalm – avocado – Hollandaise (mogelijk voor lunch tot 15 uur) |
| Eggs benedict – pulled pork – bbq & Hollandaise saus (mogelijk voor lunch tot 15 uur) |
| Tartaar – zalm – avocado – tortilla chips – avocado mayonaise (starter) |
| Salade – quinoa – zoete aardappel – kip – walnoot (vegan) |
| Mosselen (natuur / pikant) – friet |
| Mosselen (witte wijn / look / provençaal / roomlook) – friet |
| Mosselen chef (kokos – curry – gamba’s – koriander) – friet |
| Spaghetti – rucola – serrano – parmezaan – truffel |
| Wild: hert – everzwijn – fazant – fijne groentjes – truffelsaus |
| Carpaccio – rode biet – salade – witloof – appel – geitenkaas honing |
| Hert tournedos – appel – beembes – rode wijnsaus – gegratineerde aardappel |
| Dorade filet – zeekraal – kerstomaat – beurre blanc – aardappelpuree |
| Witloof – breydel ham – kaassaus (gegratineerd) |
| Carpaccio – kaki – karamel saus – vanille-ijs – amandel – munt |
| Oma’s ijsje (voor de kids, vanille-ijs – oreo) |
DAGSCHOTEL
Elke dag verkrijgbaar, niet in het weekend en op feestdagen.
Weekend – middagmenu Januari
Verkrijgbaar op zaterdag en zondag tussen 11.30 en 14.30 uur.
Enkel mogelijk mits volledige tafel en zonder afwijkingen. Niet op feestdagen.
| Voorgerecht: Carpaccio van hert met pijnboompitten, parmezaan |
| Hoofdgerecht: Ravioli truffel met boschampignons in een roomsausje |
| Dessert: Tiramisu van limoncello |
BIER VAN DE MAAND
| La Trappe, Tynt Meadow & Zundert: Three rules – donker (alc. 7.4% vol.) van ’t vat |
COCKTAIL – APERO
| Sweet winter (rum – aperol – prosecco – kaneel) |
| Spicy vibes (crodino – gemberbeer – munt) zonder alcohol |
| Calidum hieme (gin – chili peper – limoen – munt – peperbol – rozemarijn – schweppes pink pepper tonic) |
BIER IN DE KIJKER
| Achel, keuze uit tripel of dubbel (alc. 8.0% vol.) |
| Ter dolen winter (alc. 9.1% vol.) |
| Duvel tripel hop citra (alc. 9.5% vol.) |
BIER ALCOHOLVRIJ
| Thrive, keuze uit peak or play (alc. 0.3% vol.) Ontwikkeld met de Universiteit van Leuven. |
| Kasteel rouge |
WIJN
| Edda, Chardonnay, San Marzano, Salento, Puglia, Italia (wit) | fles glas 25 cl 50 cl |
|
| Aldeneyck, Riesling, Maasvallei Limburg, België (wit) | fles | |
| San Marzano, Primitivo di Manduria, DOP, Anniversario 62 Riserva, Italia (rood) | fles | |
| Vogelsanck, Pinot Noir, Genoels-Elderen, Haspengouw, Riemst, België (rood) | fles | |
| Collezione Cinquanta, Negroamaro, San Marzano, Salento, Puglia, Italia (rood) | fles glas 25 cl 50 cl |
SPECIALS
| Bodhi – chai latte – golden turmeric – vegan |
| African Coffee – royal rhino african cream |
| Glühwein (alc. 8.5% vol.) – appelsien – citroen – kaneel – kruidnagel |
Wij werven aan
| Vraag naar de openstaande functies en mogelijkheden aan de verantwoordelijke. |
