Brunchen

Op de bovenverdieping is er een mogelijkheid om te brunchen. U kunt met vrienden of familie op eigen tempo tafelen van 11u tot 15u. Om de sfeer compleet te maken zorgen wij voor een perfecte bediening. Elke zondag maar ook op andere dagen is het mogelijk om een brunch te organiseren. Het eten wordt in buffetvorm geplaatst en iedereen neemt zoveel men wenst, verdeeld over 4 uur.
Welk eten en drank:

dagvers soepje
tomaat met grijze garnaaltjes
opgevulde tomaat monégasque (tonijn)
runds-carpaccio met rucola en parmezaan
serranoham met meloen
schotse gerookte zalm/heilbot met rode ajuin
tomaat mozzarella en basilicum
roze zalm belle-vue
gebakken kippenboutjes

Inbegrepen zijn diverse frisse salades, koude sausjes, broodvariatie, aardappel met mayonaise en kruiden.
Koude pasta op verschillende wijzen is een mogelijkheid.

Er is ook een mogelijkheid om een warm buffet te serveren.

stoverij van runds met leffe
varkenshaasje met graanmosterd
zalmfilet in witte wijnsaus

Een dessert buffet als afsluiter is mogelijk.

chocolademousse
tiramisu van speculoos
vers fruit
javanais

Reservaties worden aangenomen tot 1 week voor het feest.